Le Taro est un tubercule très apprécié dans la zone pacifique, nous avons répertorié sur Wallis 20 variétés (14 nouvelles, 6 anciennes) tandis qu’à Futuna nous comptons 34 variétés encore en culture (21 nouvelles, 13 anciennes). Cette diversité d’espèce démontre l’attachement de notre territoire à ce tubercule. Il est présent dans la coutume, les devoirs sociaux et également dans la consommation personnelle des locaux.
C’est pour cela que la CCIMA a décidé de le mettre à l’honneur dans son marché du 27 juillet à Aka’aka.
Nous avons accueilli 30 exposants lors de ce marché. Des exposants qui ont présentés toute la variété de produits que Uvea peut offrir à sa population.
Evidemment des taros cru, cuit, préparé en faikai (taro écrasé et mélangé avec du lait de coco). Nos équipes ont préparés des recettes à faire goûter à nos visiteurs, d’ailleurs les galettes de taro au thon ont eu un franc succès !
A chaque marché c’est une belle variété de produits que nous offre les exposants. Des préparations traditionnelles, des fruits et des légumes de l’artisanat traditionnelle (natte, tapa, collier de coquillages, tuitui, éventails) et de l’artisanat innovant aussi (des boucles d’oreilles, des portes feuilles, des coffres à bijoux, des tissus imprimés).
Le marché de la CCIMA accueille également avec plaisir les clubs, les associations, ou les classes venues pour promouvoir et chercher de quoi financer leurs projets. Lors de ce marché du taro nous avons eu la Ligue de Va’a qui part prochainement en compétitions aux mondiaux de Hawaii et a vendu des tickets de tombola (tirage le samedi 03 août) la classe de 4ième du collège de Vaimoana qui a exposé son recueil de nouvelles « 11 nuances du Pacifique » et vendu ses tickets de tombola pour un voyage à Fidji (tirage le 28 septembre lors du marché des Petits Entrepreneurs)
Cet événement est une occasion pour les visiteurs de prendre contact avec des gens sur l’île qui offre toute une gamme de produits. Pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer nous avons eu l’idée de faire des Lives Facebook. Cela donne une idée pour la personne qui par exemple a voulu prendre un week-end à l’îlot de savoir qui peut lui vendre une natte, des ta’ovala ou des fruits ou légumes pour son prochain repas de famille. Bien sûr nous espérons également faire rayonner nos exposants à l’extérieur à cette occasion.
Le marché c’est aussi une rencontre des générations et les doyennes du marché sont souvent celle qui mettent l’ambiance avec des danses improvisés. Un plaisir à voir, une humeur typique des îles du pacifique que nous aimons retrouvés.
On espère vous voir à notre prochain marché ! Notre prochain événement sera double, nous organisons le RDV des Petits Entrepreneurs et le marché de l’alimentation le 28 septembre à Mata’Utu à Kafika.
À bientôt !
Tout savoir sur le taro!
