Une foire pour rapprocher l’agriculture de la population
Faire découvrir les métiers agricoles, transmettre les connaissances et donner de la visibilité aux producteurs : telle était l’ambition de cette Foire agricole, organisée pour la première fois à une telle échelle sur le territoire.
Arrivée des groupes d'élèves
Le vendredi 25 septembre, plus de 500 élèves du primaire, du collège et du lycée professionnel agricole ont participé à une journée qui leur était consacrée. Accompagnés de leurs enseignants, ils ont parcouru les différents ateliers grâce à un dispositif de rotation des classes toutes les dix minutes et à des fiches pédagogiques adaptées. Cette organisation leur a permis de découvrir les activités proposées dans de bonnes conditions et de rencontrer les professionnels du secteur primaire.
Le samedi 26 septembre, la foire a ouvert ses portes au grand public. Entre 300 et 400 visiteurs ont rejoint la place Sagato Soane pour découvrir les stands, assister aux démonstrations et échanger avec les intervenants. Une trentaine d’exposants ont présenté des produits agricoles, des produits de la pêche, des préparations transformées, de l’artisanat et des services. La présence de passagers d’un bateau de croisière arrivé le jour même a également apporté une dimension touristique à l’événement.
En réunissant scolaires, professionnels et visiteurs autour des ressources du territoire, la foire a créé un espace de rencontre entre ceux qui produisent, transforment et valorisent les produits locaux et ceux qui les consomment.
De la terre à la mer, des savoir-faire à découvrir
La diversité des ateliers a constitué l’un des points forts de cette édition. Les visiteurs ont pu aborder l’agriculture sous différents angles : techniques culturales, élevage, pêche, protection de l’environnement, équipements agricoles et transformation alimentaire.
La CCIMA a présenté les techniques de buttes permanentes, permettant d’optimiser l’espace cultivable, ainsi que les moyens de reconnaître les maladies et les ravageurs des cultures. La Chambre d’agriculture de Nouvelle-Calédonie (CAP-NC) a partagé son expertise sur la fertilité des sols et l’entretien et la réparation du petit matériel agricole, notamment les tronçonneuses et les débroussailleuses.
Atelier fertilité du sol
Atelier entretien & réparation du petit matériel agricole
Le lycée professionnel agricole (LPA) a exposé ses équipements, dont deux tracteurs équipés d’un épandeur à fumier et d’une cuve à lisier, ainsi qu’un motoculteur. Joyce Location a présenté ses solutions de location de matériel agricole, tandis que Meli Toafa a fait découvrir l’apiculture, le fonctionnement d’une ruche et les produits issus du miel.
Atelier gros équipements agricole
Atelier apiculture
La DSA a également fait découvrir le laboratoire de culture in vitro et sensibilisé le public à la pêche durable, aux aires marines protégées et à l’aquaculture. D’autres ateliers ont porté sur l’hygiène alimentaire et la biosécurité, ainsi que sur la transformation des produits de la mer, avec dégustation, et la valorisation des productions locales grâce au centre de collecte et à l’approvisionnement de la restauration collective.
Atelier culture in-vitro
Atelier transformation des produits de la mer
Atelier kit fruitier
La sensibilisation à l’environnement et à l’alimentation complétait ce programme. Le STE a proposé des ateliers sur l’eau, la pollution, le tri des déchets et les pollinisateurs. L’ADS a abordé les sucres, l’alimentation équilibrée et l’activité physique, rappelant que les questions agricoles sont étroitement liées aux enjeux de santé et de préservation des ressources.
Atelier du sucre
Transformer les productions locales, un levier de valorisation
De la production à l’assiette, la foire a également mis en lumière les possibilités offertes par la transformation alimentaire. SteLeoWa, Toko Plantation, le LPA, le lycée d’État et des transformateurs privés ont présenté leurs produits, avec des démonstrations et des dégustations.
Le lycée d’État a notamment exposé son projet de mini-chaîne de surgélation du fruit à pain. Cette initiative vise à mieux conserver le mei et à faciliter son utilisation tout au long de l’année. Le LPA a, de son côté, présenté ses formations agricoles et ses produits transformés, proposés à la dégustation ou à la vente.
Ces initiatives illustrent les possibilités de valorisation des ressources locales, en explorant de nouvelles façons de conserver, de transformer et de consommer les produits du territoire.
La transmission des savoir-faire s’est également exprimée à travers la culture. Fania Toa a animé une lecture de contes autour de l’agriculture, de la pêche et de l’artisanat, accompagnée d’une exposition de quatorze contes de Wallis.
L’exposition photographique « Focus – les visages de l’agriculture du Fenua », organisée par Café Fale avec l’appui de la CCIMA, a quant à elle mis en lumière les personnes et les pratiques qui font vivre le territoire.
Les concours, vitrines des productions et de l’innovation
La foire a également donné une place importante aux concours, conçus pour encourager les initiatives et valoriser la qualité, la diversité et la créativité des participants. Six concours étaient programmés et cinq ont effectivement eu lieu.
Le vendredi, le concours de cuisine réservé aux lycéens a réuni trois binômes issus de la section hôtellerie du lycée d’État et de la section SAPAT du LPA. Deux équipes ont obtenu le premier prix ex æquo, tandis qu’un troisième binôme a reçu le troisième prix. Cette initiative a mis en valeur les compétences des jeunes et la place des produits locaux dans la cuisine.
Concours cuisine
Le samedi, le concours de la plus belle igname a récompensé le tubercule de 11,54 kg présenté par l’association Main Tendue. Le concours du plus beau panier garni a valorisé la diversité des produits locaux, tandis que celui de la meilleure innovation agroalimentaire a récompensé des créations originales. Le LPA a notamment obtenu des prix pour son « ultra fondant mei vanille » et ses pickles de papaye. Christelle Appriou a reçu le troisième prix pour son miel combava.
Concours plus beau panier garni
Concours meilleure innovation agroalimentaire
Le concours photo « Focus – les visages de l’agriculture du Fenua » a réuni 22 clichés répartis entre les catégories agriculture, pêche, artisanat et jeunes de 15 à 18 ans. Le vote du public a distingué Frédéric Charpy et Falatea Malia, ex æquo pour le prix coup de cœur.
Concours photo
La Nouvelle-Calédonie à l’honneur : partager les expériences
Cette édition a également été marquée par la participation de techniciens de la Chambre d’agriculture de Nouvelle-Calédonie, venus dans le cadre de la FEDCAPP. Leur présence ne s’est pas limitée à une visite : ils ont pris part au programme en animant des ateliers techniques, notamment sur la fertilité des sols et l’entretien du matériel agricole.
Ces interventions ont permis aux visiteurs de découvrir d’autres pratiques et d’échanger directement avec des professionnels. Elles illustrent l’intérêt des rencontres entre territoires du Pacifique, où les expériences peuvent se compléter et les compétences circuler au bénéfice des producteurs et des filières agricoles.
Une dynamique collective pour l’avenir de l’agriculture
La réussite de cette Foire agricole repose sur la mobilisation de nombreux acteurs engagés dans le développement et la valorisation des productions locales. Aux côtés de la CCIMA, organisatrice de l’événement, la Direction des services de l’agriculture (DSA) a contribué à sa préparation et à son inscription dans la Semaine de l’alimentation. Le soutien de l’Union européenne, dans le cadre du projet concerné, participe également à cette dynamique de valorisation des ressources et de développement du secteur primaire.
Au-delà des stands et des démonstrations, ces deux journées ont rappelé l’importance de rapprocher les habitants de leur agriculture, de faire connaître les métiers et de donner une visibilité aux initiatives locales. Elles ont aussi montré que la valorisation des productions ne se limite pas à leur présentation : elle passe par la transmission des pratiques, la transformation des récoltes, l’innovation et le partage d’expériences.
Faire découvrir, transmettre et valoriser : trois ambitions qui donnent tout son sens à cette rencontre agricole et qui invitent à poursuivre les initiatives en faveur d’une agriculture locale vivante et d’une alimentation ancrée dans les ressources du territoire.
